Zahmetsiz Glutensiz Izgara Somon ve Taze Sebzeler
Tarife Giriş
Bu tarif, hafif ve sağlıklı bir alternatif olarak sunduğumuz leziz glutensiz somon ve sebze ızgarasıyla sizi tanıştıracak. İçindeki taze sebzelerle birlikte marine edilmiş somon filetosu, ızgarada pişirilerek mükemmel bir lezzet elde edilmesini sağlar. Sebzeleri narin bir şekilde kızartarak, somonun zengin tadıyla buluşturuyoruz. Sonuç, hem göz alıcı hem de damak tadınıza hitap eden bir yemek oluyor. Pratik ve az malzemeli bu tarifi denemek için daha ne bekliyorsunuz?
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet somon filetosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet kabak, dilimlenmiş
- 1 adet kırmızı biber, dilimlenmiş
- 1 adet havuç, julienne doğranmış
- 1/2 adet soğan, dilimlenmiş
- Fesh kekik, isteğe bağlı
Yapılışı
- Öncelikle somon filetolarını zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle marine edin ve en az 10 dakika dinlendirin.
- Ayrıca sebzeleri de zeytinyağı ve tuz ile harmanlayın.
- Izgarayı ısıtın ve somon filetolarını her iki tarafı da altın rengi alıncaya kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
- Aynı zamanda sebzeleri ayrı bir ızgarada veya tavada pişirin, sebzelerin hafif yumuşamasına izin verin.
- Pişen somon ve sebzeleri servis tabağına alın, üzerine taze kekik serpiştirerek sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Somonunuzu marine ederken, bir gece önceden buzdolabında bekletirseniz lezzeti daha da artacaktır. Izgara yaparken ateşin çok yüksek olmaması, somonun kurumasını önler. Sebzeleri dikkatlice pişirerek renklerini ve kıvamını korumasını sağlayın. İstediğiniz diğer sebzeleri de ekleyerek tarife çeşitlilik katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli somon yemeği, sade bir pirinç pilavı veya kinoa salatası ile harika gider. Ayrıca, limonlu yoğurtlu sos veya ballı hardal sosu ile birlikte sunulabilir.