Şekersiz ve Glutensiz Muzlu Ekmek Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarif, muzun doğal tatlılığı ile besleyici özelliklerini bir araya getirir. Muzu, yumurta ve fındık unu ile birleştirerek hazırlanan bu ekmek, fırında pişirilirken muhteşem bir koku yayar. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu muzlu ekmek, çay saatlerinde yahut kahvaltılarda tercih edilebilir. Üstelik şeker eklenmeden, tamamen doğal malzemelerle hazırlanmaktadır.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: sağlıklı mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 3 adet büyük olgun muz
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı fındık unu
- 1/2 su bardağı ceviz (iri doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
- Opsiyonel olarak, tarcın veya kakao tozu ekleyebilirsiniz.
Yapılışı
- Öncelikle fırını 175 dereceye ısıtın.
- Muzları bir kasede iyice ezin.
- Yumurta ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta fındık unu, kabartma tozu, tuz ve isteğe bağlı baharatları karıştırın.
- Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Son olarak cevizleri ekleyin ve karışımı yağlanmış bir ekmek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin.
- Piştikten sonra kalıbında soğumaya bırakın, ardında dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Muzun olgun olması, ekmeğinizin tatlılığını artıracaktır. Ayrıca, fındık unu kullanarak glutensiz bir alternatif sağlamış oluyorsunuz. Dilerseniz tarifte yer alan ceviz yerine badem veya fındık da kullanabilirsiniz. Pişirme süresini firmanıza göre ayarlamayı unutmayın. Ekmek piştiğinde, kürdanla kontrol edebilir, kıvamını anlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muzlu ekmek, yanında taze meyveler, yoğurt veya doğal fıstık ezmesi ile harika bir uyum sağlar.