Şekersiz Glutensiz Elmalı Kek Tarifi
Tarife Giriş
Şekersiz glutensiz elmalı kek, taze elmaların, badem ununun ve doğal tatlandırıcıların mükemmel kombinasyonu ile hazırlanır. Tarifte kullanılacak olan doğal malzemeler, kekin lezzetini arttırırken, sağlıklı bir alternatif sunar. Kısa sürede hazırlayıp fırına attıktan sonra, mis gibi kokusuyla evinizi saracak bu kek, özellikle çay saatleri için müthiş bir seçim. Üstelik, bu tarif glütensiz beslenenler ve şeker tüketmeyenler için de uygundur.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 3 adet orta boy elma, rendelenmiş
- 200 gram badem unu
- 3 adet yumurta
- 50 ml zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı bal veya stevia
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Badem unu, tarçın ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve zeytinyağını çırpın. Ardından rendelenmiş elmalar ve balı ekleyin.
- Kuru malzemeleri sırayla ekleyerek karıştırın.
- Homojen bir karışım elde ettiğinizde yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Kürdan testi ile kontrol edin.
- Fırından çıkarıp soğuması için bir süre bekletin, ardından dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kekinizin daha da lezzetli olması için kullanacağınız elmaların tatlı ve suyu bol olmasına özen gösterin. Kek hamurunu hazırlarken aşırı karıştırmamaya dikkat edin; sadece malzemeler birleşene kadar karıştırmak yeterlidir. Pişirme süresi fırınlar arasında değişiklik gösterebilir, bu yüzden kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanın. Ayrıca, kekin üzerine fındık veya ceviz serpebilir, üzerine yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kekin yanında fresh bir yoğurt, ballı süzme peynir veya çay ile mükemmel bir uyum yakalayabilirsiniz.