Sağlıklı Bir Atıştırmalık: Glutensiz Zencefilli Kurabiyeler

Tarife Giriş

Glutensiz zencefilli kurabiyeler, kolay hazırlanan bir tarif olup, özellikle kış aylarında tüketilmek üzere idealdir. İçerdiği zencefil ve tarçın sayesinde hem tatlı hem de baharatlı bir lezzet sunar. Hamur, glutensiz un ve doğal tatlandırıcılar kullanılarak hazırlanır. Sonrasında ise, hamur parçaları fırınlanarak altın sarısı bir renk alır. Hem çay saatlerinde hem de özel misafirler için harika bir ikramdır.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı glutensiz un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 çay kaşığı zencefil tozu
• 1 çay kaşığı tarçın tozu
• 1/2 su bardağı şeker
• 1/3 su bardağı hindistancevizi yağı
• 1 adet yumurta
• 1/4 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
• Bir fiske tuz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye (350 derece F) ısıtın.
• Bir kapta glutensiz unu, kabartma tozunu, zencefil tozunu, tarçın tozunu ve tuzu karıştırın.
• Ayrı bir kapta, şeker, hindistancevizi yağı, yumurta ve balı iyice çırpın.
• Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin ve homojen bir hamur oluşturana kadar karıştırın.
• Hamurdan küçük parçalar kopararak yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
• Kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Kurabiyeleri yaparken, hamurun çok sert olmamasına dikkat edin. Hamurda aşırı un kullanmaktan kaçının. Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyelerin tamamen soğumasını beklemek lezzetlerinin tam oturmasına yardımcı olur. İsterseniz içine ceviz veya kuru meyve ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri saklarken hava almayacak şekilde kapalı bir kapta muhafaza edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kurabiyeler, sıcak bir çay veya kahve ile mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca, üzerine bir dilim peynir ile denemek de eğlenceli bir tat kombinasyonu sunar.