Nefis Ispanak ve Fesleğenli Glutensiz Krepler
Tarife Giriş
Ispanak ve fesleğen ile yapılan bu glutensiz krep tarifi, kahvaltılarınızı zenginleştirmek için harika bir alternatiftir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu krepler, hem pratik bir yemek hem de lezzetli bir başlangıç sunar. Un, süt ve yumurta yerine alternatif malzemeler kullanarak hem glutensiz hem de besleyici bir tarif elde edebilirsiniz. Taze otların aromasıyla birleşen bu krepler, sabahlarınıza enerjik bir başlangıç yapmanızı sağlayacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı glutensiz un
- 1 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı taze ıspanak, doğranmış
- 1/2 su bardağı taze fesleğen, doğranmış
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (artı yağlamak için)
Yapılışı
- Geniş bir karıştırma kabında glutensiz unu, sütü ve yumurtaları iyice çırpın.
- Doğranmış ıspanak ve fesleğeni ekleyin, karıştırın.
- Tuz ekleyerek karışımı iyice harmanlayın.
- Bir tavayı ısıtın ve zeytinyağı ile yağlayın.
- Küçük bir kepçe yardımıyla hamurdan tavaya dökün ve her iki tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
- Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Krepleri hazırlarken hamurun kıvamına dikkat etmelisiniz. Gerektiğinde un veya süt ekleyerek ayarlamalar yapın. Krepleri daha lezzetli hale getirmek için, içine isteğe bağlı olarak beyaz peynir veya lor peyniri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pişirme esnasında tavayı iyi ısıtmak, kreplerin daha iyi pişmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt, domates, salatalık ve zeytin gibi taze sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, biraz zeytinyağı ve limon sosuyla tatlandırabilirsiniz.