Narlı Cevizli Glutensiz Kek Tarifi
Tarife Giriş
Bu narlı ve cevizli glutensiz kek tarifi, yemekte yenilik arayanları memnun edecek pratik ve sağlıklı bir alternatiftir. Farklı un alternatifleri ile yapılan bu kek, nar ve cevizle zenginleştirilerek sağlıklı atıştırmalık olarak tüketilebilir. Lekeli görünümü ve meyve tatlarıyla dolu yapısıyla, misafirlerinize sunabileceğiniz enfes bir tatlı seçeneği sunar.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 3 su bardağı glutensiz un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı nar suyu
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı ceviz, iri doğranmış
- 1 çay bardağı bal veya agave şurubu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir kasede yoğurt, zeytinyağı, nar suyu ve yumurtaları iyice çırpın.
- Ayrı bir kapta glutensiz un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeyi sıvı karışımın üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Son olarak iri doğranmış cevizleri ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın, temiz çıkmalı.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, dilimleyip nar taneleri ile süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kek yaparken her malzemenin oda sıcaklığında olması önemlidir; böylece kekiniz daha iyi kabarır. Glutensiz un kullanırken, farklı un karışımları deneyerek en iyi sonucu alabilirsiniz. Kekin üzerine ekleyeceğiniz nar taneleri, hem görsellik hem de tat açısından önemlidir. Pişirme süresini fırınınıza göre ayarlamanız iyi olur, her fırının performansı farklılık gösterebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kekin yanında çeşitli bitki çayları veya kahve seçenekleri ile sunabilirsiniz. Ayrıca, tahinli veya yoğurtlu bir sos ile daha lezzetli hale getirilebilir.