Modern Glutensiz Börek Tarifi
Tarife Giriş
Bu kolay ve lezzetli glutensiz börek tarifi, özellikle gluten intoleransı olan veya sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için idealdir. Tarifi yaparken, glutensiz un karışımı, taze sebzeler ve isteğe bağlı olarak peynir kullanarak harika bir iç harcı hazırlayabilirsiniz. Hazırlık aşamasından pişirme aşamasına kadar detaylı adımlarla birlikte, bu tarif herkesin gözdesi olacak.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı glutensiz un
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 su bardağı iç harç (ister sebzeli, ister peynirli)
Yapılışı
- Bir kapta glutensiz un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı ve suyu çırpın, ardından un karışımına ekleyin.
- Hamuru yoğurun ve dinlenmesi için 10 dakika bekletin.
- Hamuru açın, istediğiniz büyüklükte yuvarlak parçalar kesin.
- Her bir parçanın ortasına iç harçtan ekleyip kenarlarını kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika, üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Hamurun çıtırlığını artırmak için, fırına vermeden önce böreklerin üzerine zeytinyağı sürmeyi unutmayın. İsterseniz iç harcı hazırlarken baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, glutensiz un karışımınızın kaliteli olması tarfinizin başarısı için kritik öneme sahiptir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu böreklerin yanında yoğurt sosu veya domates sosu ile servis etmek harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salata ya da zeytinyağlı sebzeler ile birlikte sunulabilir.