Lezzetli Tam Buğdaylı ve Glutensiz Pizza Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifte, tam buğday ununun ve glutensiz malzemelerin birleşiminden oluşan bir pizza hamuru hazırlayarak, üstünüzde dilediğiniz malzemeleri kullanarak kendi pizzanızı oluşturabilirsiniz. Fırında pişirilen bu pizza, çıtır çıtır crust'u ve zengin içeriği ile damak zevkinizi tatmin edecek. Tarifin detayları ile kısa sürede pratik bir pizza hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 250 gram tam buğday unu
- 1 paket glutensiz maya (7 gram)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 ml ılık su
- 150 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 200 gram domates sosu
- İsteğe bağlı sebzeler (biber, mantar, ıspanak vb.)
- Baharat ( kekik, fesleğen)
Yapılışı
- Bir kapta tam buğday unu, glutensiz maya ve tuzu karıştırın.
- Zeytinyağını ve ılık suyu ekleyerek hamuru yoğurun, yumuşak bir kıvam elde edin.
- Hamuru streç filmle kaplayarak 15 dakika dinlenmeye bırakın.
- Hamuru açarak pizza tabanı şekli verin ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Domates sosunu hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
- Rendelenmiş mozzarella peynirini ve dilediğiniz sebzeleri yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra baharatlarla süsleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pizza hazırlarken hamurun dinlenmesi önemli bir adımdır. Dinlenme süresi, hamurun mayalanması ve kabarması için gereklidir. Ayrıca, kullanacağınız sebzeleri önceden sotelemek, pizzanın lezzetini arttırır ve malzemelerin daha iyi pişmesini sağlar. Farklı peynirler kullanarak pizzanızı zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, malzeme seçiminde, kişisel damak zevkinize göre değişiklik yapmaktan çekinmeyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pizza ile birlikte yeşil salata veya zeytinyağlı mezeler iyi gidebilir. Ayrıca, soğuk bir içecek veya bir kadeh şarap da tercih edilebilir.