Lezzetli Glutensiz Kinoa Salatası
Tarife Giriş
Bu glutensiz kinoa salatası, protein açısından zengin kinoa ile sebzelerin taze lezzetini bir araya getiriyor. İçinde domates, salatalık ve nar ekşisi gibi malzemelerle zenginleştirilmiş bu salata, hem kolay hazırlanılabilir hem de hafif bir öğün olarak sofralarınızı süsleyecek. 15 dakikada hazırlanabilen bu tarif, hızlı ve sağlıklı bir seçenek sunar. Aileniz ve misafirleriniz için harika bir atıştırmalık ya da ana öğün oluşturabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı su
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/4 çay bardağı nar ekşisi
- Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
- Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Kinoayı iyice yıkayın ve süzün.
- Bir tencereye suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayan suya kinoayı ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Suyunu çekince ocaktan alın.
- Salatalık ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın.
- Pişen kinoayı geniş bir kapta soğumaya bırakın ve ardından doğranmış sebzeleri ekleyin.
- Zeytinyağı, nar ekşisi, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kimyonu ekleyerek karıştırın.
- Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Kinoa pişerken suyunu iyice çektirmeye özen gösterin, fazla su kalmamalı. Salatayı hazırladıktan sonra biraz dinlendirerseniz, malzemelerin lezzetleri birbirine daha iyi karışacak. Farklı sebzeler ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Örneğin, avokado, mısır veya biber de harika bir kombinasyon yaratabilir. Sağlıklı bir ikram olarak önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, haşlanmış sebzeler veya zeytinyağlı enginar ile servis edebilirsiniz.