Lezzetli Glutensiz Karnabahar Püresi

Tarife Giriş

Bu glutensiz karnabahar püresi tarifi, haşlanmış karnabahar, sarımsak ve zeytinyağı ile hazırlanır. Öncelikle karnabaharlar haşlanır, daha sonra zeytinyağı ve sarımsak ile birlikte blenderda püre haline getirilir. Sonuçta, kremamsı bir yapı elde edilerek sıcak servis yapılır. Bu tarif, hem başlangıç hem de ana yemeklerin yanında eşlik edebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 100 kalori

Malzemeler

• 1 adet karnabahar
• 2 diş sarımsak
• 60 ml zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 50 ml süt (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Karnabaharları çiçeklerine ayırın ve tuzlu su ile haşlayın.
• Sarımsakları ezin ve karnabahar ile birlikte bir karıştırıcıya alın.
• Zeytinyağını ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak süt ve limon suyunu da ekleyin, tekrar çırpın.
• Son olarak tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Karnabaharı haşlarken suyun kaynar olmasına dikkat edin, böylece daha iyi bir lezzet elde edersiniz. Püre kıvamını ayarlamak için süt miktarını isteğinize göre değiştirin. Sarımsak sevmiyorsanız, onu azaltabilir veya tamamen çıkarabilirsiniz. İsterseniz püreye taze otlar ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, balık veya sebze yemekleri ile harika bir uyum sağlar.