Lezzetli Glutensiz Ekmek Tarifi: Sağlıklı Bir Alternatif

Tarife Giriş

Bu glutensiz ekmek tarifi, badem unu ve chia tohumları kullanarak zengin bir doku ve lezzet kazandırır. Ekmek, kabartma tozu ve zeytinyağı ile lezzetlendirilmiş, kısa sürede hazırlanabilir. Pişirme işlemi, evinize harika bir aroma yayarak, sağlıklı bir alternatif sunar. Farklı malzemeler ile varyasyonlar oluşturabilir ve ekmeğinizi zenginleştirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 gram badem unu
• 50 gram chia tohumu
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 3 yumurta
• 100 ml zeytinyağı
• 200 ml su

Yapılışı

• Badem unu, chia tohumu, kabartma tozu ve tuzu bir kabın içinde karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, zeytinyağını ve suyu ekleyin.
• Yavaşça kuru malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
• Hamuru yağlı kağıt serili bir ekmek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
• Piştikten sonra ekmeği soğumaya bırakın ve dilimleyin.

Püf Noktaları

Glutensiz ekmek yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, malzemelerin ölçülerini tam olarak uygulamaktır. Badem unu ve chia tohumlarının oranını doğru ayarlamak, ekmeğin dokusunun iyi olmasını sağlar. Ekmek pişerken fırın kapağını sık sık açmamaya özen gösterin, çünkü bu ekmeğin kabarmasını olumsuz etkileyebilir. Daha farklı tatlar için kuru meyve veya ceviz eklemeyi de düşünebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu glutensiz ekmek, zeytinyağı ve balsamik sirke karışımında soğuk ya da sıcak olarak servis edilebilir. Ayrıca, peynir ve zeytinlerle zenginleştirilmiş bir kahvaltı seçeneği olarak harika bir uyum sağlar.