Lezzet Dolu Patatesli Peynirli Glutensiz Börek Tarifi
Tarife Giriş
Patatesli ve Peynirli Glutensiz Börek, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Glutensiz un kullanılarak yapılan bu börek, patates ve peynirin birleşimiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hazırlanması oldukça pratik olan bu tarif, çay saatlerinde, pikniklerde ya da atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 300 gram glutensiz un
- 2 adet büyük boy patates
- 150 gram beyaz peynir
- 1 adet yumurta
- 50 ml zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 çay bardağı su
- Susam (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun ve ezerek püre haline getirin.
- Bir kaseye ezilmiş patates, beyaz peynir, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyerek karıştırın.
- Ayrı bir kapta glutensiz unu, yumurta ve zeytinyağını ilave edin, yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru bezelere ayırarak açın, ortasına iç harcı koyun ve kenarlarını kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
- Üzerine susam serpebilirsiniz.
Püf Noktaları
Böreğin harcını hazırlarken, patateslerin tamamen ezildiğinden emin olun. Beyaz peyniri dilimleyip eklemek yerine, çatalla ezin; böylece harcın homojen olmasını sağlayabilirsiniz. Glutensiz un tercih ettiğinizde, hamurun daha elastik olması için biraz daha su ekleyebilirsiniz. Dışkabuğun daha çıtır olması için, fırından çıkmadan 5 dakika önce ısıyı artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu börek, yanında yoğurt sosu ya da domates sosuyla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, çay veya naneli içeceklerle de tüketebilirsiniz.