Kolay ve Pratik Glutensiz Ekmek Tarifi

Tarife Giriş

Bu glutensiz ekmek tarifi, karabuğday unu ve chia tohumları ile zenginleştirilmiş, sağlıklı bir seçenektir. Malzemeler bir araya getirilir ve homojen bir karışım elde edildikten sonra, önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Sonuç olarak, kabaran, yumuşak ve besleyici bir ekmek elde edilir. Glutensiz bir yaşam tarzına geçişte güzel bir başlangıç noktası olacaktır.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Ekmek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı karabuğday unu
• 1/2 su bardağı chia tohumları
• 1 su bardağı su
• 1 paket kabartma tozu (10 gr)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kapta karabuğday unu, chia tohumları, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Ayrı bir kapta su, zeytinyağı ve balı karıştırın.
• Sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.
• Hamuru yağlanmış bir ekmek kalıbına dökün.
• Fırında 40-45 dakika pişirin. Ekmeğin üstü altın rengi olmalı.
• Piştikten sonra, ekmeği kalıptan çıkararak soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Hamurun kıvamı çok katıysa, bir miktar daha su ekleyebilirsiniz. Pişirme süresinde ekmeğinizi kontrol etmeyi unutmayın; bazen fırınlar arası farklılıklar olabilir. Ekmek soğuduktan sonra dilimleyin, bu şekilde daha iyi şekil alır. Ayrıca ekmeğinizi daha lezzetli hale getirmek için içerisine çeşitli baharatlar veya tohumlar ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu glutensiz ekmek, zeytin ezmesi, tereyağı veya balla harika bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, ev yapımı domates sosu veya humus ile de tadını artırabilirsiniz.