Kolay Glutensiz Ekmek Tarifi: Ev Yapımının Lezzeti

Tarife Giriş

Bu pratik glutensiz ekmek tarifi, sadece birkaç temel malzeme ile yapılabilir. Nohut unu, chia tohumu ve su gibi sağlıklı besinlerden yararlanarak, kolayca hazırlayabileceğiniz besleyici bir ekmek elde edeceksiniz. Ekmek, fırında pişirilerek dışı çıtır, içi yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlar. Glutensiz beslenenler için harika bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ekmek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 250 gram nohut unu
• 50 gram chia tohumu
• 300 ml su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sirke

Yapılışı

• Nohut ununu bir karıştırma kabına alın.
• Chia tohumunu ekleyin ve karıştırın.
• Ayrı bir kapta su, tuz, zeytinyağı ve sirkeyi karıştırın.
• Bu karışımı un ve tohum karışımına ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamuru yağlı kağıt serili bir ekmek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Ekmek altın rengi alana kadar pişirin.
• Pişen ekmeği fırından çıkarıp soğuması için bir süre bekletin.

Püf Noktaları

Glutensiz ekmek yaparken hamurun iyi bir kıvam alması için suyun miktarını dikkatli ayarlamalısınız. Eğer hamur çok cıvık olursa ekmek fırında düzgün kabarmaz. Chia tohumu eklemek, ekmeğin daha iyi bağlanmasına yardımcı olur. Ayrıca ekmeği dilimledikten sonra buzdolabında saklayabilirsiniz, buzdolabında kalması lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu ekmek, zeytin yağı ve çeşitli soslar ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca çorba veya salataların yanında da servis edilebilir.