Kabarık Glutensiz Ekmek Tarifim

Tarife Giriş

Bu kabarık glutensiz ekmek tarifi, çeşitli glutensiz unlar kullanarak pratik bir şekilde hazırlanabilir. Yumuşak ve hafif dokusuyla hem sabah kahvaltılarınızda hem de gün içerisinde atıştırmalık olarak tüketilebilecek ideal bir ekmek. Tarifte kullanılan malzemeler gluten içermez ve besin değerleri yüksektir. Dışarıda çıtır, içeride yumuşak kabuğuyla damaklarınızı şenlendirecek.

• Posiyon: 8 dilim
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ekmek
• Mutfak: Global
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 300 gram glutensiz un
• 1 paket instant maya (7 gram)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı bal
• 300 ml ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke

Yapılışı

• Geniş bir kapta glutensiz unu, instant mayayı ve tuzu karıştırın.
• Ayrı bir kapta sıcak suyu, zeytinyağını, balı ve sirkeyi karıştırın.
• Islak karışımı un karışımına ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
• Hamuru yağlı kağıt serilmiş bir kalıba dökün ve üzerini örtün; 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra ekmeğinizi fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Glutensiz ekmek yaparken en önemli nokta, unun karışımıdır. Farklı glutensiz unları bir arada kullanarak lezzet ve dokuda çeşitlilik sağlayabilirsiniz. Hamur yapısının daha iyi olması için, su miktarını kullanmak istediğiniz un karışımına göre ayarlayabilirsiniz. Ekmeğin kabarmasını artırmak için mayalanma süresine dikkat edin ve fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu ekmek, avokado ezmesi, zeytin ezmesi veya çeşitli peynirlerle mükemmel bir uyum sağlar.