Hindistan Cevizli Glutensiz Muzlu Ekmek Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifte muz, hindistan cevizi ve glutensiz un kullanarak sağlıklı bir ekmek hazırlayacaksınız. Muzların doğal tatlandırıcı olması sayesinde ekmek hem lezzetli hem de besleyici bir hale gelir. Bölgesel tatlarla harmanlanmış olan bu ekmek, vegan seçenekler için de idealdir. Dışarıda veya evde yapabileceğiniz pratik bir tarif arıyorsanız, bu hindistan cevizli ve glutensiz muzlu ekmek kesinlikle denemeniz gereken bir lezzet.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Global Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 70 g
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 3 adet olgun muz (ezilmiş)
- 200 g glutensiz un
- 100 g rendelenmiş hindistan cevizi
- 100 g bal veya akçaağaç şurubu
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın ve bir ekmek kalıbını yağlayın.
- Bir kabın içinde ezilmiş muzları, yumurtaları ve balı karıştırın.
- Ayrı bir kapta glutensiz un, rendelenmiş hindistan cevizi, kabartma tozu ve tuzu birleştirin.
- Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı hazırladığınız kalıba dökün ve yüzeyini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin veya ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın, dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Tarifi uygularken muzların olgun olmasına özen gösterin, bu sayede ekmek daha tatlı ve yumuşak olur. Ayrıca, glutensiz unun markasına göre su miktarını ayarlamanız gerekebilir. İsterseniz karışıma ceviz ya da fındık da ekleyerek farklı tadlar da elde edebilirsiniz. Pişirme süresini her fırına göre ayarlamayı unutmayın, çünkü bazı fırınlar farklı pişirme zamanları gerektirebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu ekmek, taze meyveler, yoğurt veya çay ile mükkemmel bir uyum sağlar. Ayrıca; üzerine fındık ezmesi sürmek, lezzetini artıracaktır.