Hafif ve Kabartmalı Glutensiz Pankekler

Tarife Giriş

Bu tarifte, hafif ve kabarık glutensiz pankekler hazırlamak için sadece bir avuç malzemeye ihtiyacınız var. Glutensiz un, süt, yumurta ve biraz kabartma tozu kullanarak hazırlayacağınız bu pankekler, kahvaltınızı taçlandıracak. Kıvamında ve lezzet dolu bir deneyim yaşamak için tarifimizi adım adım takip edin ve keyfini çıkarın!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı glutensiz un
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (veya eritilmiş tereyağı)

Yapılışı

• Bir kapta glutensiz un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Ayrı bir kapta süt, yumurta ve sıvı yağı çırpın.
• Sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Bir tavayı ısıtın ve hafifçe yağlayın.
• Küçük bir kepçe ile hamurdan alıp tavaya dökün ve her iki tarafını altın rengini alana kadar pişirin.
• Pankekleri sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Pankeklerin kabarık olması için hamurunuzu çok fazla karıştırmamaya dikkat edin; küçük pürüzler kalması normaldir. Ayrıca, hamurun dinlenmesine izin verirseniz daha iyi sonuç alırsınız. Pankeklerinizi pişirdikten sonra üzerine taze meyve, bal veya akçaağaç şurubu ile zenginleştirebilirsiniz. Pişirmek için tavayı orta ateşte ısıtmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze meyveler, akçaağaç şurubu, yoğurt veya bitter çikolata parçaları ile bu pankekleri sunabilirsiniz.