Glutensiz ve Vegan Makarna Salatası Tarifi

17.01.2025 08:23

Tarife Giriş

Bu glutensiz ve vegan makarna salatası, glütensiz makarna, taze sebzeler ve lezzetli soslarla hazırlanıyor. Renkli dolmalık biberler, salatalık, cherry domates ve taze bir sos ile zenginleştirilmiş bu salata, hafif ama doyurucu bir alternatif olarak sofralarınızda yer alacak. Ayrıca, önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabileceğiniz mükemmel bir atıştırmalık veya yan yemek seçeneğidir.

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişme Süresi: 10 dakika
Tür: salata
Mutfak: vegan mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
Kalori: 320 kalori

Malzemeler

200 gram glutensiz makarna
1 adet dolmalık biber (kırmızı veya yeşil)
1 adet salatalık
150 gram cherry domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı taze fesleğen (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı sirke (isteğe bağlı)

Yapılışı

Glutensiz makarnayı kaynar tuzlu suda paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
Haşlanan makarnayı süzün ve soğuk suyla durulayarak soğumasını sağlayın.
Dolmalık biberi, salatalığı ve cherry domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın.
Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
Soğuyan makarnayı, doğradığınız sebzelerle karıştırın ve üzerine hazırladığınız sosu dökün.
Taze fesleğen ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Makarna salatanızı hazırlarken, glütensiz makarnayı fazlasıyla haşlamaktan kaçının çünkü soyulduğu zaman kıvamı bozulabilir. Sebzeleri taze kullanmaya özen gösterin; böylece salatanız daha lezzetli olur. İsterseniz salatanızı bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirebilirsiniz; bu, tatların iyice harmanlanmasını sağlayacaktır. Ekstra lezzet katmak için çeşitli baharatlar eklemeyi deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu glutensiz ve vegan makarna salatası yanında paneled patates veya humus ile hafif bir aperatif sunabilirsiniz. Ayrıca, soğuk bir içecek ile servis edildiğinde yaz aylarının vazgeçilmezi olacaktır.