Glutensiz Tavuk ve Brokoli Lazanya: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Alternatif
Tarife Giriş
Glutensiz tavuk ve brokoli lazanya, tavuk göğsü, taze brokoli ve glutensiz lazanya yapraklarından oluşan sağlıklı bir yemektir. Öncelikle tavuk haşlanır ve doğranırken, brokoliler buharda pişirilir. Ardından, glutensiz beyaz sos ve rendelenmiş peynirle birlikte, kat kat dizilerek pişirilir. Sonuç olarak, zarif ve besleyici bir tabak ortaya çıkar.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 300 gram tavuk göğsü
- 200 gram brokoli
- 8 adet glutensiz lazanya yaprağı
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı glütensiz un
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Tavuğu haşlayın ve küçük parçalara kesin.
- Brokolileri buharda pişirin.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, glütensiz unu ekleyin ve kavurun.
- Yavaşça sütü ekleyin, karıştırarak beyaz sosu hazırlayın.
- Fırın kabını yağlayın, bir kat lazanya, ardından tavuk, brokoli ve sos ekleyin. Üzerine rendelenmiş peynir serpiştirin. Bu katmanları tekrarlayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Brokoli ve tavuk haşlama süresine dikkat edin; aşırı pişen sebzeler besin değerini kaybeder. Glutensiz unun pürüzsüz bir sos elde etmenize yardımcı olacağı için unun kavrulma süresi iyi ayarlanmalıdır. Beyaz sosun kıvamını seviyorsanız, süt miktarını az da olsa artırabilirsiniz. Peyniri en son eklemek yemeğin lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yeşil salata, yoğurtlu sos veya hafif bir beyaz şarap ile mükemmel bir uyum yakalar.