Glutensiz Sütlaç Tarifi: Lezzeti ve Hafifliğiyle Göz Kamaştırıyor
Tarife Giriş
Bu glutensiz sütlaç tarifi, pirinç, süt ve şeker gibi basit malzemelerle hazırlanır. İlk olarak pirinçler haşlanıp, sonra süt ilave edilerek kaynatılır. Şeker ve nişasta ile kıvamı artırılır ve son olarak çırpılmış yumurta eklenip fırında pişirilir. Üzerine tarçın serperek servis edeceğiniz bu tatlı, hoş bir aroma ve mükemmel bir tat sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- Üzeri için: Tarçın
Yapılışı
- Pirinçleri bol su ile yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile haşlayın.
- Pirinçler yumuşadıktan sonra üzerine sütü ekleyip karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Şeker ve vanilini ilave ederek karıştırmaya devam edin.
- Mısır nişastasını bir miktar sütle karıştırıp karışıma ekleyin.
- Son olarak çırpılmış yumurtayı ekleyerek hızlıca karıştırın.
- Karışımı uygun bir tepsiye dökün ve 180 derece fırında üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve soğuduktan sonra üzerine tarçın serpip servis edin.
Püf Noktaları
Sütlaç yaparken pirinçlerin iyice haşlandığından emin olun, aksi takdirde tatlınızın dokusu pürüzlü olabilir. Ayrıca, nişastayı eklerken karıştırma işlemini hızlı yapmanız, kıvamın daha iyi olmasını sağlar. Fırında pişirme süresi boyunca tatlının üzerinin fazla yanmaması için dikkatli izleyin. İsterseniz sunum sırasında kısmi olarak karamel sosu veya meyve ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Glutensiz sütlaç, yanında ceviz veya fındık ile sunulabilir. Ayrıca, dondurma ile birlikte servis etmek de hoş bir uyum sağlar.