Glutensiz Somon ve Brokolili Pilav Tarifi

Tarife Giriş

Bu nefis glutensiz pilav tarifi, zengin Omega-3 yağ asitleri içeren somon ile vitamin dolu brokoli ve seçkin pirinç karışımını bir araya getiriyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu yemek, hem doyurucu hem de besleyici özelliklere sahip. Sadece 30 dakika içinde hazırlayıp sofralarınıza lezzet katabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 200 gram somon fileto
• 1 su bardağı glutensiz pirinç
• 1 su bardağı su
• 200 gram brokoli
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Öncelikle pirinci yıkayıp 15 dakika bekletin.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ardından somon filetolarını ekleyin ve her iki tarafını 5 dakika pişirin.
• Somon piştikten sonra tencereden alıp bir kenara koyun.
• Aynı tencerede, yıkanmış pirinci ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
• Üzerine suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Pirinç kaynadıktan sonra altını kısarak kısık ateşte pişirin.
• Pirinç pişerken, brokoliyi buharda pişirin veya kaynar suda 3-4 dakika haşlayın.
• Pirinç piştikten sonra somonu ve brokoliyi ekleyin, limon suyu ile karıştırın.
• Yemeği servis yaparken üzerine maydanoz ekleyerek süsleyin.

Püf Noktaları

Yemeği hazırlarken, somonun taze olmasına dikkat edin. Brokoliyi haşlarken fazla pişirmemeye özen gösterin, bu sağlık açısından faydalıdır. Glutensiz pirinç kullanarak alerjisi olan misafirlerinizi de düşünerek sağlıklı bir alternatif sunmuş olursunuz. Somonun üzerine limon suyu eklemek, lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pilav, limonlu yoğurt sosu veya yeşil salata ile harika bir uyum sağlar.