Glutensiz Mercimek Makarna Tarifi

Tarife Giriş

Mercimekten yapılan glutensiz makarna, besleyici içeriği ve hafif tadı ile öne çıkıyor. Önce mercimek unu su ile karıştırılarak hamur hazırlanır. Sonrasında makarna, istenilen şekle getirilerek kaynar suda haşlanır. Taze sebzeler veya soslar ile sunulduğunda hem göze hitap eder hem de lezzeti ile damakları şenlendirir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram mercimek unu
• 1/2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• İsteğe bağlı olarak baharatlar (karabiber, kekik)

Yapılışı

• Mercimek ununu geniş bir kaba alın.
• Su, zeytinyağı ve tuzu ekleyerek yoğurun.
• Hamuru dinlendirin, ardından merdane ile açın.
• İstediğiniz şekli kesin ve kaynar suya atın.
• Makarna 7-10 dakika pişmesini bekleyin.
• Sos veya sebzelerle servis yapın.

Püf Noktaları

Yaptığınız makarnanın lezzetini artırmak için pişirme sırasında suya birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, mercimek ununu kaliteli ve taze bir şekilde temin etmek, yemeğinizin tadını olumlu yönde etkileyecektir. Makarna pişerken dikkatli olun; fazla süreyle pişirilirse yapısı bozulabilir. Sunumda taze otlar kullanarak görselliğini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu makarna tarifi yoğurtlu sos, mantar sosu veya domates sosu ile harika bir uyum sağlıyor. Yanında bir yeşil salata ile zenginleştirebilirsiniz.