Glutensiz Mantarlı ve Ispanaklı Pizza: Sağlıklı ve Lezzetli Alternatif
Tarife Giriş
Glutensiz mantarlı ve ıspanaklı pizza, dış kısmı hafif ve gevrek bir hamur ile hazırlanan, içi taze malzemelerle doldurulmuş sağlıklı bir tariftir. Öncelikle glutensiz un ile hamuru yoğurun, ardından mantarları ve ıspanakları soteleyin. Hamuru açıp üzerine domates sosu ve peynir ekleyerek fırında pişirin. Sonuç olarak, davetkar bir pizzaya sahip olacaksınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 200 gram glutensiz un
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı su
- 200 gram mantar, dilimlenmiş
- 200 gram taze ıspanak
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1/2 su bardağı domates sosu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Öncelikle hamuru hazırlamak için glutensiz un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
- Zeytinyağını ekleyerek hamuru yoğurun ve suyu azar azar ekleyin.
- Hamuru 15 dakika dinlendirin.
- Bu arada mantarları ve ıspanakları zeytinyağında sotelenin.
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Hamuru yuvarlak bir şekilde açın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Domates sosunu hamurun üzerine yayın ve sotelenmiş ıspanak ile mantarları yerleştirin.
- Rendelenmiş mozzarella peynirini üzerine serpin.
- Pizzayı fırında 15-20 dakika pişirin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pizzanın hamurunun daha gevrek olmasını istiyorsanız, hamuru ince açmaya özen gösterin. Ayrıca, zamanınıza bağlı olarak, farklı sebzeler veya peynir çeşitleri ekleyerek pizzanızı kişiselleştirebilirsiniz. Daha fazla lezzet için pizzanın üzerine taze baharatlar eklemeyi unutmayın. Pizzayı fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirirseniz, dilimlemesi daha kolay olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Acılı sos, yeşil salata veya yoğurtlu sos ile mükemmel uyum sağlar.