Glutensiz Kabak Kabuklu Pizza
Tarife Giriş
Glutensiz pizzanızı kabak kabuklarından hazırlamak çok kolay! Kabakları jülyen şeklinde doğrayıp, fırında kızartın. Üzerine zengin malzemeler ekleyerek lezzetli bir pizza tabanı oluşturun. İsteğe bağlı olarak, sebzelerle ya da favori malzemelerinizle süsleyerek pişirin. Çıtır çıtır kıvamı ve lezzeti ile affedilmeyecek bir atıştırmalık ya da yemek seçeneği olarak karşınıza çıkacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 220 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy kabak
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 su bardağı domates sosu
- 1/2 su bardağı ince doğranmış soğan
- 1/2 su bardağı doğranmış biber
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kabakları yıkayıp, kabuklarını ince bir şekilde soyun. Kalan kabukları inceden doğrayın.
- Fırını 200°C'ye ısıtın. Kabakları zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlayıp, fırın tepsisine yayın.
- Kabakları önceden 15 dakika pişirin.
- Pişen kabakların üzerine domates sosunu yayın, ardından mozzarella, biber ve soğanları ekleyin.
- Son olarak, üzerine kekik ve parmesan serpip 10-15 dakika daha pişirin.
- Pizza hazıra geldiğinde, dilimleyip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kabak kabuğunun çıtırlığını koruması için fırında pişirme süresini iyi ayarlamalısınız. Ayrıca, kabak kabuklarının aşırı su bırakmaması için iyice süzülmüş olması önemli. Zaten hazırlanan sebzelere göre her biri farklı malzeme ekleyebileceğiniz için, tarife kendi dokunuşlarınızı eklemekten çekinmeyin. Farklı peynir çeşitleriyle denemeler yaparak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Glutensiz kabak kabuklu pizza yanında taze bir yeşil salata veya yoğurtlu soslar ile mükemmel bir uyum sağlar.