Glutensiz Çikolatalı Turta Tarifi
Tarife Giriş
Glutensiz çikolatalı turta, kaliteli bitter çikolata, ceviz ve doğal tatlandırıcılarla hazırlanır. Tabanı için glutensiz un tercih edilen bu tarif, pişirildikten sonra soğutularak servis edilir. Üzerine eklenen çikolata sosuyla birleştiğinde, kakao tadı ile muhteşem bir uyum yaratır. Sade ya da dondurma ile sunulabilir, herkesin beğenisini kazanacak bir lezzettir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Modern mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 120 gram glutensiz un
- 100 gram şeker
- 3 adet yumurta
- 100 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 50 gram ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kapta çikolatayı ve tereyağını benmaride eritin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri çırparak köpürtün.
- Çikolata karışımını yumurtalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Glutensiz unu, vanilya ve tuzu ekledikten sonra karıştırın.
- İsterseniz cevizleri ekleyin.
- Karışımı yağlanmış bir tart kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkarınca soğumaya bırakın ve üzerine çikolata sosu ekleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Yemeği yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kullanılan çikolatanın kaliteli olmasıdır; çünkü kakao oranı yüksek çikolatalar tatlıya derinlik katar. Ayrıca, turtayı pişirdikten sonra tamamen soğumasını beklemek, kıvamını ve lezzetini artıracaktır. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Dondurma ile servis etmek, tatlıya ekstra bir lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çikolatalı turta, yanında bir top vanilyalı dondurma veya taze çileklerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, kahve veya bitki çayları ile servis edildiğinde mükemmel bir tatlı seçeneği oluşturur.