Glutensiz Çikolata Cenneti Kurabiyeler

Tarife Giriş

Bu glutensiz çikolatalı kurabiyeler, zengin çikolata tadı ve kıtır kıvamı ile harika bir atıştırmalık sunuyor. Yumuşak bir merkez ve çıtır bir dış yapısı olan bu kurabiyeleri, sadece birkaç malzeme ile kolayca hazırlayabilirsiniz. Fırında kısa süre pişen bu lezzetler, özellikle çikolata tutkunları için ideal bir seçenek.

• Posiyon: 6
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Dünya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 40 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 100 gram bitter çikolata
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı bal veya akçaağaç şurubu
• 1 su bardağı badem unu
• 1/2 su bardağı kakao tozu
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
• Ayrı bir kapta yumurtaları, zeytinyağını ve balı çırpın.
• Eriyen çikolatayı yumurta karışımına ekleyin ve karıştırın.
• Badem unu, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu ilave edip homojen bir hamur elde edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak koyun.
• Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin.
• Kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin kıvamı için badem unu kullanmak oldukça önemlidir. Eğer badem ununa alerjiniz yoksa ceviz veya fındık unu da alternatif olabilir. Kurabiye hamurunu hazırlarken çikolatanın tamamen soğumasına dikkat edin, aksi takdirde yumurtalar pişme riski taşır. En iyi sonucu almak için fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın ve kurabiyeleri tamamen soğuduktan sonra tüketin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kurabiyeleri bir fincan sıcak çikolata veya taze demlenmiş çay ile servis edebilirsiniz. Ayrıca dondurma ile de mükemmel bir uyum sağlarlar.