Ferahlık Kaynağı Limonlu Glutensiz Cheesecake
Tarife Giriş
Bu limonlu ve glutensiz cheesecake tarifi, zengin ve kremsi yapısıyla tatlı severleri mest edecek. Öncelikle, glutensiz bisküvilerle yapılan tabanı hazırlayacaksınız. Ardından, krem peynir, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve doğal tatlandırıcılar ile hazırlanan kreması, bisküvi tabanın üzerine dökülerek soğutulacak. Sonuçta, her ısırıkta hem ferahlık hem de tl zevki sunan bir tatlı olacak.
- Posiyon: 8
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya Mutfakları
- Porsiyon Büyüklüğü: 150
- Kalori: 350
Malzemeler
- 200 gram glutensiz bisküvi
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 400 gram krem peynir
- 150 ml limon suyu
- 50 gram şeker (veya tercih edilen doğal tatlandırıcı)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 200 ml krema
Yapılışı
- İlk olarak, glutensiz bisküvileri mutfak robotunda un haline getirin ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın.
- Hazırladığınız bisküvi karışımını, kelepçeli bir kalıba sıkıca bastırarak yerleştirin ve buzdolabında 10 dakika bekletin.
- Ayrı bir kapta, krem peyniri, limon suyu, şeker ve vanilya özütünü mikserle çırpın.
- Limon kabuğu rendesini ve kremayı ekleyin, tekrar çırpın hasta homojen bir kıvam elde edin.
- Hazırladığınız bu limonlu karışımı bisküvi tabanın üzerine dökün ve buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece bekletin.
- Servis öncesinde dilimleyin ve limon dilimleri veya taze nane ile süsleyerek sunum yapın.
Püf Noktaları
Limonlu cheesecake'iniz daha yoğun bir lezzet kazanması için, limon suyu ve kabuğunu doğru dengede kullandığınızdan emin olun. Ayrıca, cheesecake'in daha fazla aroma kazanması için, hazırlamadan en az 4 saat önce buzdolabında dinlendirin. Kremayı çırparken fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde yapısı bozulabilir. Servis sırasında üzerine taze meyveler veya sos ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze meyve dilimleri, limonlu sos, çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar.