Besleyici Hindistan Cevizli Portakal Kek
Tarife Giriş
Bu tarif, glutensiz bir kek yapmak isteyenler için harika bir seçenektir. Hindistan cevizi, portakal suyu ve rendesi ile zenginleştirilmiş hamur, nemli ve aromalı bir yapı oluşturur. Yumurta ve doğal tatlandırıcılar ile zenginleştirilen bu tarife, ayrıca isteğe bağlı olarak bazı kuruyemişler ekleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Pişirildikten sonra üzerine hafif bir glazür veya hindistan cevizi serpebilir, sunumda görselliği artırabilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 200 gram hindistan cevizi
- 200 gram glütensiz un karışımı
- 150 gram şeker veya tercih edilen tatlandırıcı
- 3 adet yumurta
- 100 ml portakal suyu
- 1 adet portakalın rendesi
- 10 gram kabartma tozu
- Bir çimdik tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
- Bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın, ardından portakal suyu ve kabuğunu ekleyin.
- Hindistan cevizi, glütensiz un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
- Hamuru kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
- Keki fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Kek yaparken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Kekin kabarması için kabartma tozunu eklemeden önce diğer tüm malzemeleri iyice karıştırdığınızdan emin olun. Pişirme süresi fırınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin. Kekin daha lezzetli olması için üzerine hindistan cevizi rendesi serpebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kek, taze sıkılmış portakal suyu veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında servis edeceğiniz hafif bir sütlaç ya da dondurma ile mükemmel bir tatlı menüsü oluşturabilirsiniz.