Besleyici Glutensiz Ekmek Tarifi

Tarife Giriş

Glutensiz ekmek tarifi, çeşitli sağlıklı malzemelerin bir araya getirilmesiyle oluşur. Bu tarifte badem unu, hindistan cevizi unu, yumurta ve çeşitli tohumlar kullanılır. Malzemelerin karıştırılmasıyla elde edilen hamur fırında pişirildikten sonra nefis bir ekmek oluşur. Bu ekmek, hem besleyici hem de doyurucudur, ayrıca düşük karbonhidrat içeriği sayesinde sağlıklı bir seçimdir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gr
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 200 gr badem unu
• 100 gr hindistan cevizi unu
• 4 adet yumurta
• 50 gr zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 50 gr chia tohumu
• 100 ml su

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Badem unu, hindistan cevizi unu, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları, zeytinyağını ve suyu çırpın.
• Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.
• Chia tohumlarını da ekledikten sonra hamuru yağlı kağıt serili bir kalıba dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Glutensiz ekmek yaparken malzemelerin iyice karıştığından emin olun. Hamurun fazla sıvı veya cıvık olmamasına dikkat edin, gerektiğinde un ekleyerek kıvam ayarı yapabilirsiniz. Ayrıca, ekmeklerin daha iyi kabarması için kabartma tozu taze olmalı. Fırından çıkan ekmeğin soğuduktan sonra dilimlenmesi, kesimin daha düzgün olmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu ekmek, zeytin ezmesi, avokado, yoğun bir peynir çeşitleri veya taze sebzelerle harika bir uyum sağlar.